Quel plaisir ces ateliers de découverte de vins, avec le super caviste Pierre et Sandra @vins_boinet à Beaumont en Auge
6 vins rouges en #biodynamie
????super dégustation
J’ai beaucoup aimé découvrir les 2 Cahors de #fabienjouves et son approche originale avec des amphores ????
Les 2 vins dégustés sont
amphore (malbec) le plus équilibré et riche d’arômes des 6 de ce soir ????????
et
soif d’ailleurs (Cinsault)
Bravo @masdelperiefabienjouves ????????
Et celui de Savoie Black Giac #domainegiachino ????
Bravo @domainegiachino ????
Je ne connaissais pas du tout le cépage Mondeuse, même de nom ????????
J’ai vécu 12 ans dans le Sud Ouest où j’étais très active sur le plan #œnologie ????
alors j’ai le goût formé avec les vins de Bordeaux et du Sud-Ouest ( cabernet, sauvignon et tannât sont mes repères ????????)
Et
Comme par hasard mon top c’est les 2 Cahors ????, même si c’est le coin du Sud-Ouest que je connais le moins ????????
Bravo aussi
Large Soif de @terravitavinum
cabernet franc et sauvignon et gamay assemblage très intéressant Loire ????
Énergie de philippe_viret j’aime pas trop la Sirah en général ????
Et
????Raisins Gaulois de @domainelapierre Gamay
très frais pour un plateau de fruits de mer ???? ????
ou l’apéro ????????
C’est donc de vraies découvertes d’aller sur des vins créatifs et qui renouvellent l’approche des cépages et terroirs ????
Bravo Pierre et Sandra avec cet accueil très chic et chouette #convivialite
avec vos ateliers @lacademiebeaumont ????
Et en plus
on rencontre des personnes sympas : il y a tout un microcosme à Beaumont en Auge, de gens chics et créatifs …
En toute simplicité des amateurs gourmands ????
Si ça vous dit
suivez le programme sur @lacademiebeaumont ????
et oui, pour ceux qui posent la question : je suis en train de voir pour monter une équipe de ménage sur zone de Pont l’éveque & Beaumont en auge pour que la Conciergerie Roule Ma Poule puisse intervenir sur ce coté chic du Pays d’Auge …
